农产品加工与质量检测是干什么的

农产品加工与质量检测专业是普通专科专业，学制三年，具体介绍如下：

培养目标：

本专业培养我国现代农业发展需求，具备农产品标准化、农产品加工、农产品质量安全的基本理论、基本知识，熟练掌握仪器分析、绿色农产品生产加工、农产品质量检测与安全评价业务和实践技能的高级技术应用型专门人才。

主要课程：

生物化学、微生物学、分析化学、仪器分析技术、农产品保藏原理与技术、农产品加工工艺、农副产品深加工及功能食品开发、农产品质量安全、农产品质量检测技术、农产品病虫害检疫与防治、绿色农产品生产技术、农药残留分析、食品卫生安全、食品营养与检测、企业经营管理等。

就业服务方向及主要从事工作：

本专业培养的人才主要面向农产品质量安全检测站、质量技术监督部门、海关、工商部门、进出口检验检疫局、科研院所、进出口贸易企业、绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、大型超市、果蔬贮运公司、农产品批发市场等企事业单位，从事农产品卫生监督管理、农产品品质检测、农产品质量管理控制、农产品及食品的检测、生产、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理等工作。

农产品加工与质量检测专业毕业了之后能做什么

农产品加工与质量检测专业毕业生就业方向广泛，可涉足多种领域。在农产品类企业，毕业生能从事农产品生产、加工、贮藏、质量管理、营销等岗位。检测类企事业单位则提供农产品质量检测的职位，确保农产品安全与质量。涉及产品包括玉米、高粱、面粉、大米等，以及肉类、蔬菜等，特别关注农药残留等关键检测指标。

此专业课程设计丰富全面，涵盖生物化学、微生物学、仪器分析技术等基础学科，同时深入探讨农产品质量检测、卫生监督、贮藏加工、病虫害防治、绿色生产技术、食品营养与检测、GAP认证等领域。具体课程包括《生物化学》、《微生物学》、《仪器分析技术》、《农产品质量安全》、《农产品质量检测技术》等。

在专业课程设置上，包括食品生物化学、农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术等。通过这些课程的学习，毕业生能够掌握从原料到成品全过程的质量管理与检测技能，为确保食品安全与质量打下坚实的基础。